>>> Bài liên quan: Cách làm lẩu socola
Trong nghiên cứu mới này các nhà khoa học tiến hành theo dõi 20 bệnh nhân cao huyết áp. Một nửa trong số các bệnh nhân được yêu cầu ăn một thanh socola đen mỗi ngày và kéo dài liên tục trong 2 tuần, nửa còn lại được yêu cầu ăn socola trắng (không chứa flavonoids) với số lượng và thời gian tương tự.
 |
| ăn bao nhiêu socola mỗi ngày là đủ |
Đây chỉ là nghiên cứu có quy mô nhỏ và các nhà khoa học không thể dựa vào kết quả của nó để đưa ra những đánh giá đầy đủ về socola. Tuy nhiên nó vẫn được coi là một nghiên cứu thú vị, đồng thời tác dụng của socola đen lên các bệnh nhân sử dụng cũng rất đáng kể. Huyết áp của những bệnh nhân này không những không tăng thêm mà còn giảm, hơn nữa, máu được lưu thông nhanh hơn và men insulin hoạt động cũng hiệu quả hơn giúp kiểm soát lượng đường trong cơ thể.
 |
| Ăn bao nhiêu socola mỗi ngày là đủ |
Theo tiến sĩ Frank Messerli, giám đốc chương trình về cao huyết áp của bệnh viện St. Luke"s-Roosevelt ở New York, thì tác dụng của socola đen có thể so sánh với tác dụng của các loại thuốc giảm huyết áp đang được sử dụng phổ biến hiện nay.
Chỉ có socola đen mới có lợi
Đúng là ăn socola thì có lợi nhưng không phải loại nào cũng mang lại tác dụng tương tự. Các nhà khoa học kết luận rằng chỉ có socola đen mới chứa nhiều flavonoids do có nhiều bột dừa trong đó (khi chúng ta ăn thấy có vị đắng).
Phần lớn các loại socola chứa nhiều chất béo và đường để tăng vị ngọt còn bột dừa chỉ chiếm một số lượng ít. Hơn nữa quá trình sản xuất cũng khiến lượng flavonoids bị phân huỷ đáng kể. Chính vì nguyên nhân này mà phần lớn socola trên thị trường hiện nay chứa hàm lượng flavonoids rất thấp.
Làm sao để có được nhiều Flavonoids mà không tăng lượng calo?
Theo ông Katherine Tallmadge, người đã nghiên cứu tác dụng của socola theo yêu cầu của Hiệp hội dinh dưỡng Hoa Kỳ, mọi người nên tìm mua những loại socola được chế biến qua ít công đoạn và chứa lượng bột dừa lớn. Hơn nữa, mọi người cũng có thể mua riêng bột dừa nguyên chất để để sử dụng nhằm giảm tối đa lượng calo, tránh được bệnh béo phì.
 |
| Ăn bao nhiêu socola mỗi ngày là đủ |
Các nhà sản xuất socola không ghi hàm lượng flavonoids trên bao bì, trừ nhãn hiệu Dove Dark ở Mỹ (một thanh socola chứa 150mg flavonoids). Loại socola mà các nhà khoa học sử dụng trong nghiên cứu lần này có hàm lượng flavonoids là 90(mg)/ thanh.
Những người không thích ăn socola có vị đắng như socola đen hay sợ bị béo vẫn có thể tìm kiếm flavonoids ở nhiều nguồn khác, chẳng hạn như : trà, hành, đậu nành và rượu. Đây được coi là những sản phẩn chứa hàm lượng flavonoids rất cao, tuy nhiên tác dụng của chúng đối với sức khoẻ vần chưa được nghiên cứ cụ thể. Khi sử dụng những sản phẩn này người sử dụng sẽ hạn chế được lượng calo trong khi vẫn có được lượng flavonoids dồi dào, giúp máu lưu thông dễ dàng hơn đồng thời cũng giảm được huyết áp.
Dù có nhiều nguồn flavonoids khác nhưng những "tín đồ" của socola cũng có thể ăn mừng sau kết quả của nghiên cứu lần này. Niềm đam mê của họ đã được chứng minh là có lợi cho sức khoẻ. Từ đây họ có thể yên tâm với niềm đam mê đó hơn.
Tags: cách làm lẩu socola ,lẩu socola ở hà nội tphcm , ăn socola có tốt không ,ăn socola bao nhiêu là đủ,ăn socola buổi sáng đêm,ăn socola buổi tối nhiều có hại không,socola đen nguyên chất có tác dụng gì,ăn socola có mập không,bà bầu ăn socola có tốt không,
0 nhận xét: